Troina
A Troina, città antichissima nel cuore dell’isola, annoverata tra i borghi più belli d’Italia... ci si arriva attraversando un territorio [...]
Cardi fritti in pastella (i carduna ca pastetta)
Il cardo, alimento povero della tradizione siciliana contadina, arricchisce ancora oggi le tradizionali cene di Natale e le Tavolate di [...]
Il ficodindia siciliano
Le origini dell’opuntia ficus indica, nome botanico del ficodindia, vanno ricercate nel XV secolo, quando venne importato in Sicilia dall’America [...]
Le Minni di virgini
“Farina, uova, latte, lievito. Si compone una pinna di pasta tonda come una luna piena; al centro si accumula un [...]
Militello Val di Catania
“La Sicilia è il paese delle arance, la cui aria in primavera è tutto un profumo, ma quel che ne [...]
Ex Stabilimento Florio delle Tonnare di Favignana e Formica
Ex Stabilimento Florio delle Tonnare di Favignana e Formica L’Ex stabilimento Florio delle Tonnare di Favignana e Formica è un’antica tonnara [...]
La frutta Martorana
Questa fine pasta di mandorle dai colori vivaci, espressione di grande creatività gastronomica, è l’imitazione perfetta di frutta e ortaggi. Sistemata in [...]
Santa Maria La Scala
Villaggio di pescatori aggrappato alla nera scogliera lavica, che fa da sfondo perfetto alle caratteristiche barche colorate, Santa Maria La [...]
Pane con la milza
Il pane con la milza o ‘u pani c’a meusa è uno dei protagonisti del cibo da strada siciliano. Ottimo [...]
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