Funghi in Sicilia. Dove mangiarli
Per gli amanti delle passeggiate nei boschi e del trekking, delle tagliatelle ai porcini e dei finferli trifolati, settembre è [...]
La merenda della nonna
Per scoprire la Sicilia più genuina, emozionante, non convenzionale, devi seguire la nonna in cucina. Lì, nel suo regno fatato, [...]
La salsa fatta in casa
La salsa fresca fatta in casa è l’ingrediente segreto che rende speciale ogni pietanza tipica siciliana. Dalle arancine (o arancini?!) [...]
L’olio in Sicilia
Ingrediente principe della dieta mediterranea, l’olio d’oliva è in grado di impreziosire con carattere qualunque ricetta, insaporire pietanze cotte e [...]
Zafferano, la raccolta dell’oro rosso della Sicilia
Lo zafferano è soprannominato il re delle spezie. È il tocco segreto che impreziosisce la nostra cucina, non solo nel [...]
Sagre e feste del cibo in Sicilia
In ogni angolo dell’isola anche il cibo è arte e cultura. Imperdibili le sagre e le feste del cibo organizzate [...]
Mandorla di Avola, Regina del Gusto
La Mandorla di Avola ha origini secolari e la sua coltivazione, insieme ai vigneti e ai giardini di limoni, caratterizza [...]
Sapori d’Autunno in Sicilia
Dopo una passeggiata all’aria aperta tra i sentieri di montagna, in piena campagna o in uno dei suggestivi borghi di [...]
I dolci della Pasqua da assaggiare in Sicilia
La rinomata pasticceria siciliana dà il meglio di sé nelle grandi occasioni. A Pasqua, la festa che coincide con la [...]