Tomate de Pachino IGP
Rouge, ronde et au parfum intense. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, la tomate de Pachino est une explosion [...]
Ferla
Ferla, sur le territoire de Syracuse, est niché dans un cadre naturel et historique de grande valeur. Une promenade empreinte [...]
Les sanctuaires en Sicile
En Sicile, la présence d’un grand nombre de sanctuaires reflète la grandeur du patrimoine culturel ecclésiastique de l’île. Ce sont [...]
Arancino et arancina.
Arancino ou arancina ? Le dilemme n’est pas facile à résoudre et implique depuis des siècles linguistes, cuisiniers passionnés et simples [...]
Le couscous
Voici la confirmation que les choses les plus simples sont les meilleures. Où trouver une recette plus simple que celle-ci [...]
Cannoli siciliens
Les cannoli siciliens sont le produit le plus typique de l’art de la confiserie sicilienne. Créés comme des desserts de [...]
Cassata sicilienne
Reine de la pâtisserie sicilienne traditionnelle, la cassata doit probablement […]
Montalbano Elicona
Pour vous parler de Montalbano Elicona, dans la province de Messine, commençons par la signification de son nom. Il y [...]
Le baroque en Sicile
Dernier héritage de la noblesse sicilienne, le baroque de l’île laisse un souvenir indélébile dans les mémoires. Édifices de pierre baignés [...]
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