Zeppole de riz
Les zeppole de riz siciliennes (dessert qui vient de Catane) sont des beignets de riz inventés par les religieuses du [...]
Poisson Stockfish ‘ a ghiotta ou à la Messine
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Sfinci de Ricotta
La recette du Sfinci est l'une des plus anciennes de Sicile. Les Siciliens, comme tous les sudistes, aiment frire et, [...]
Ski de randonnée
L’Etna, le toit de la Méditerranée avec ses 3 340 m d’altitude, domine majestueusement la partie nord-est de l’île et, grâce aux [...]
La route des Châteaux de l’Etna
La Route des Châteaux de l’Etna est un itinéraire d’art, d’histoire, de beautés paysagistes et de traditions. Les points d’intérêt [...]
Carnaval en Sicile
Le Carnaval en Sicile a des origines très anciennes. C’est la fête de l’abondance et des excès de nourriture avant [...]
Caltagirone
« Caltagirone (...) La ville avec ses nombreuses maisons et édifices est un paysage tufier ponctué par les cent clochers des [...]
Pâtes aux brocolis « arriminati »
Un plat au goût intense et décisif. Les pâtes aux vruoccoli arriminati sont l'un des plats typiques de Palerme, pauvres [...]
Sciacca
Sciacca : la mer et une histoire millénaire. Essayons de la raconter. À l’est, l’imposante masse du Mont Kronio avec l’hypogée du [...]
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