PEDALER DANS LA SALINE DE SICILE

Vous serez entouré de bassins d’eau saumâtre et de tas de sel, ainsi que d’avocettes, de flamants roses, d’aigrettes, de butors, de mouettes roses et de nombreux autres oiseaux protégés par la réserve. En chemin, vous rencontrerez le Mulino Maria Stella, un moulin à vent typique (qui ne fonctionne pas), qui est également le centre d’information du WWF où les visites commencent généralement. Continuez à pédaler, calmement, pour profiter de la vue, et arrivez à Nubia, au Musée du sel. Installé dans un baglio (ancienne ferme avec une cour typique de la Sicile) du XVIIe siècle, utilisé pour le broyage du sel, avec un grand moulin à vent attenant, le musée expose et conserve les anciens outils utilisés par les paludiers et de nombreuses photographies de cette tradition séculaire. Mais attention : il n’y a pas que le sel qui provient de ces quartiers. Les présidiums slow food de l’ail rouge de Nubia et du melon de Paceco sont célèbres. Avant de reprendre la route, nous avons besoin de nous rafraîchir !

Maintenant, allons à Marsala, juste au sud de Trapani. Tout le littoral est parsemé de marais salants, mais aucune piste cyclable ne les relie. Si vous voulez louer un vélo à Marsala, vous devez d’abord vous rendre dans la ville. Ici aussi, une piste cyclable et piétonne de 7,6 km de long vous conduira à l’un des lieux les plus évocateurs et les plus célèbres de Sicile : la Réserve du Stagnone. Partant de la ville de Marsala, la piste commence à la fin du canal Saline Genna et se termine dans le quartier de Birgi, plus au nord. La Réserve orientée des îles Stagnone protège la plus grande lagune de Sicile avec son habitat unique. En chemin, vous pourrez admirer les îles du Stagnone (Mozia, Isola Grande, Schola et Santa Maria) ainsi que l’avifaune (flamants roses, avocettes, aigrettes, etc.) et la flore qui sont uniques. Les îles Egadi, toutes proches, se détachent en arrière-plan, et puis… du sel, du sel partout ! Promenez-vous dans les bassins et laissez-vous enchanter par les reflets dans l’eau, qui prend ici une couleur rose particulière. Voir, c’est croire! À peu près à mi-chemin, vous trouverez l’embarcadère historique de l’île phénicienne de Mothia, un site archéologique très important qui surplombe la lagune. Vous pouvez faire une promenade en bâteau sur la lagune et, si vous aimez les sports nautiques, pourquoi ne pas faire du kayak. À partir de l’embarcadère, commence les beaux Marais salants Ettore-Infersa, où vous pourrez admirer les gigantesques moulins à vent restaurés. Vous atteindrez ensuite la zone de Birgi, d’où part l’ancienne route submergée menant à l’île de Mothia : de là partaient les charrettes qui transportaient le raisin cultivé sur l’île, le bétail et d’autres marchandises (la route n’est visible qu’à marée basse). La région ne se résume pas au sel : le roi des vins de liqueur, le Marsala, est célèbre. Ne manquez pas l’occasion de le goûter, surtout après un tel travail !