Ferla

La Via Sacra de la bourgade est élégante, avec ses magnifiques palais et cinq des huit édifices religieux de la ville. Le premier que vous trouverez lors de votre excursion est l’église du Carmine qui conjugue dorique et ionique en parfaite harmonie, puis la majestueuse et scénographique église de San Sebastiano du groupe sculptural sur la façade considérée comme la plus représentative de la statuaire du baroque hybléen, œuvre de l’architecte et sculpteur Michelangelo di Giacomo. Un sacellum derrière l’autel abrite la statue en bois d’oranger de saint Sébastien le Martyr, patron du village hybléen, qui a miraculeusement survécu au tremblement de terre de 1693.

Le quartier des Carceri Vecchie remonte au Moyen Âge. Il abrite un itinéraire à travers des petites rues, des ruelles et des grottes, où vous pourrez respirer l’atmosphère authentique du village, caractérisée par les maisons traditionnelles avec un trou dans la porte – la iattaruala – permettant de faire entrer et sortir le chat, ou une fenêtre dans la porte – le giustieddu – permettant de voir sans être vu : ce sont les détails de la Sicile de jadis et que les vieux quartiers populaires, comme Castelverde et Calanconi, ont su conserver.

Suit l’église mère qui abrite sur son portique le plus ancien spécimen d’armoiries communales, une combinaison des armoiries des marquis Rau et de La Ferla.

Votre promenade sur la Via Sacra se poursuivra : prochaine étape, l’église de Sant’Antonio, protector Ferulae, avec sa façade d’origine de style baroque saisissant avec des touches de rococo, aujourd’hui le cœur du centre historique de cette petite ville hybléenne. L’intérieur de l’église est un unicum du sud-est sicilien au vu du plan particulier en la croix grecque.

Actuellement englobée dans la ville, mais se trouvant à l’origine à « 500 pas du village », comme le stipule la règle des couvents, l’église de Santa Maria a été annexée au couvent des frères mineurs. Dans l’abside de l’autel central, l’église abrite l’un des 33 crucifix en bois de frère Umile da Petralia, datant de 1633. Une anecdote raconte que, selon les différents angles sous lesquels on l’observe, le visage du Christ semble pleurer ou sourire.

Ici, vous pourrez essayer des produits typiques de la région d’Iblea : huile d’olive, olives noires et vertes, fromages, champignons, saucisses, charcuterie, noisettes et amandes. Sans oublier les tomates séchées, les conserves de légumes et de fruits, les légumineuses. Parmi les pâtisseries, citons les cassatedde, garnies de ricotta sucrée aromatisée à la cannelle, les cavagnedde, des pâtisseries en forme de cheval ou de poupée, garnies d’une pâte biscuitée et d’un œuf dur. Et pour finir, les sfingi (beignets fins, moelleux et croustillants) et la pagnuccata (petites boules de pâte au sucre et au miel).