Sabores de otoño en Sicilia
Después de un paseo al aire libre entre los senderos de montaña, en plena campiña o en uno de los [...]
Dulces de Pascua para degustar en Sicilia
La reconocida repostería siciliana da lo mejor de sí en las ocasiones especiales. En Pascua, la fiesta que coincide con [...]
Los higos chumbos sicilianos
Los orígenes de la opuntia ficus-indica, nombre botánico de las paleras o chumberas, se remontan al siglo XV, cuando se [...]
Naranjas rojas de Sicilia
Sicilia es el país de las naranjas, del terreno florido cuyo aire, en primavera, es todo un perfume... (Guy de [...]
Las minni di virgini
Harina, huevos, leche y levadura. Se compone de una masa redonda en forma de luna llena que en el centro [...]
La dieta mediterránea
La esencia de un lugar también se percibe a través de sus aromas y sabores. Pocos lugares en el mundo logran [...]
Granos ancestrales de Sicilia
Desde la antigüedad, Sicilia siempre ha sido una región rica en trigo. Se supone que desde el tercer milenio antes de [...]
Sicilia sin gluten
La cocina siciliana es muy rica en platos sin gluten, como por ejemplo, el pescado y el marisco. LaAsociación Italiana de [...]
Tomate de Pachino IGP
Rojo, redondo y de aroma intenso. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el tomate de Pachino es una explosión [...]