La dieta mediterránea

A través de sus platos e ingredientes, la dieta mediterránea nos cuenta dos mil años de historia y mezcla de diferentes culturas.  Se ha convertido, al mismo tiempo, en un ejemplo nutricional en el mundo, un modelo ideal a seguir por sus efectos beneficiosos sobre la longevidad y la salud. Por estas razones, en noviembre de 2010 fue reconocida por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad.

El territorio se narra a través de sus productos simples y genuinos: aceite de oliva, cereales, frutas frescas y secas, mieles, verduras, pescados y una cantidad moderada de carne y productos lácteos, junto con los vinos típicos del lugar. Estos ingredientes, maravillosamente combinados entre sí, dan vida a unos manjares ricos con sabor a sol y a mar, para disfrutar sin prisas y con la alegría de compartir la mesa con tus seres queridos.

Un recorrido por la cocina vegetariana de Sicilia nos lleva a descubrir los innumerables platos a base de verduras, legumbres, especias y quesos. ¡Y quién sabe qué otros sabores tiene guardados Sicilia para ti!

Atrévete a preparar estas recetas especiales que llevarán Sicilia directamente a tu mesa.