El arte de los muros de piedra seca

Sus fines son muy variados: desde la construcción de viviendas hasta la de terrazas y diques, para contrarrestar la erosión de los vientos, las inundaciones y la desertificación de las tierras y, por lo tanto, obtener las mejores condiciones microclimáticas para la agricultura y la ganadería.

En Sicilia, paisajes y territorios enteros se caracterizan por la presencia de estas construcciones, realizadas con los materiales típicos del lugar y adaptadas a las condiciones particulares de los lugares, hasta el punto de definir fuertemente sus identidades.

En las laderas del Etna, por ejemplo, el paisaje está marcado por la presencia de bancales de piedra de lava hechos para el cultivo de viñedos, destinados a la producción del excelente vino siciliano Etna D. O. C. Además, puedes toparte a lo largo de las carreteras provinciales y en medio de los campos con las misteriosas turrette (torretas), llamadas también pirámides del Etna por su forma. Alrededor del volcán, hay cerca de cuarenta de estos artefactos arquitectónicos realizados en escalones, de hasta 40 metros de altura. Monumentos fúnebres o templos sículos para el culto religioso, según algunas hipótesis, pero más probablemente antiguos artefactos de campesinos que, al desentrañar los campos, solían amontonar cuidadosamente las piedras de roca de lava, hasta construir estas magníficas estructuras a menudo utilizadas para guardar las herramientas de trabajo.

Por no hablar del interior, de la pintoresca campiña de Ibla, donde los muros de piedra caliza serpentean por todo el territorio, entre granjas, pastos y tierras cultivadas, aportándole una imagen fascinante y distinguible a esta región.

En la isla de Pantelaria, la perla negra del Mediterráneo, este arte tiene raíces antiquísimas. En una naturaleza espléndida, pero al mismo tiempo «difícil», durante siglos, los campesinos de Pantelaria hna utilizado esta sabia técnica en la construcción de sus propias viviendas, los característicos dammusi, y de los bancales para los cultivos, donde los terrenos eran demasiado escarpados.

Unos 12 000 kilómetros de muros de piedra seca atraviesan la isla de Pantelaria, perfectamente integrados en el paisaje. Aquí, no por casualidad, hay dos bienes inmateriales declarados patrimonio de la humanidad: el cultivo de la viña en vaso y el arte de los muros de piedra seca, unidos entre sí por un vínculo indisoluble. De hecho, en Pantelaria, donde hay una vid, no puede haber más que un muro.